الموس بالشوكولا

الموس بالشوكولا D51ace23f96db6ef9a9b3e0feab0ad75

المقادير :

ـ 160 غرام شوكولاته سوداء.

ـ 30 غرام زبدة.

ـ 4 بيضات.

ـ 50 غرام قشدة طرية.

ـ 50 غرام سكر صقيل.

ـ ملعقة كبيرة سكر صقيل.

الطريقة :

- يُكسر البيض ويُعزل البياض عن الصفار, ومن ثم يُوضع صفار البيض في وعاء كبير ويضاف إليه ملعقة كبيرة سكر صقيل, ويخلطا مع بعض جيداً للحصول على خليط أبيض ومتجانس.

- تُوضع الشوكولا مع الزبدة في كصرونة صغيرة فوق كصرونة كبيرة تحتوي على ماء ساخن فوق نار هادئة, حتى تذوب الشوكولا مع الزبدة دون أن تغلي, عندها يرفعا من فوق النار ويتركا حتى يبردا قليلاً.

- يتم إضافة الشوكولا بالزبدة إلى خليط البيض والسكر, وتخلط جميع العناصر جيداً ليصبح الخليط متجانساً.

- في وعاء آخر يُخفق بياض البيض مع السكر الصقيل, إلى أن يصبح الخليط متماسكاً ثم يُضاف إلى الخليط السابق مع التحريك ببطء وحذر, ثم تضاف القشدة الطرية إلى الخليط ويمزج الجميع بشكل جيد.

وبهذا نكون قد حصلنا على موس الشوكولا بالشكل السائح, لهذا يوضع ضمن أكواب متفرقة, وثم توضع الأكواب في الثلاجة حوالي نصف ساعة من الزمن, ثم تخرج الأكواب من الثلاجة وتزين بالكريما, ليصبح موس الشوكولا جاهزاً ويقدم بارداً ومثلجاً.

- ويمكن وضعه فى قالب متوسط الحجم للكيك ويُقدم مثلجاً أيضاً.

أتمنى ان ينال إعجابكم

الموس بالشوكولا 265055729f

..................................................يميمي.............................................

..................................................يميمي.............................................

الكيكه وايد تشهي ومشكوره وانشالله بسويه :766:

مشكورة اختي ع الموضوع الغاوي

انا عرفت الطريقة بس ما بسويها لاني مو متفيجة .. :747:

لا باااي

:854:

الكيكـــة تشــهي يــاي الموس بالشوكولا 541266

يمييي

شهيتيني

ترى انا
سويتها

ممممماطلعت

نفسهااااااااا

طلعت
بااااع

استغفر الله

بااااااي

يميـﮯ،، جۈنـآأن/~
يسڵمۈۈۈ حبۈۈبـﮧ..

الكيكة تشهي مشكورة الموس بالشوكولا 81161