عالم الفوشيات

عالم الفوشيات



 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
*,, يمنع في المنتدى نــشر المنتديــاات منـع ــآآ بـأتـآآ,,**,,يمنع في المنتدى وضع صور النـساء منع ـآآ بـأتأ ,,**,, يمنع وضع الاغــااني منع ـــآآ بـاتـأأ ,,*

شاطر | 
 

 الموس بالشوكولا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الفارسة الوردية
Admin
avatar

المساهمات : 139
العمر : 25
نقاط : 277
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

مُساهمةموضوع: الموس بالشوكولا   الإثنين يونيو 15, 2009 3:24 am





المقادير :

ـ 160 غرام شوكولاته سوداء.

ـ 30 غرام زبدة.

ـ 4 بيضات.

ـ 50 غرام قشدة طرية.

ـ 50 غرام سكر صقيل.

ـ ملعقة كبيرة سكر صقيل.


الطريقة :

- يُكسر البيض ويُعزل البياض عن الصفار, ومن ثم يُوضع صفار البيض في وعاء كبير ويضاف إليه ملعقة كبيرة سكر صقيل, ويخلطا مع بعض جيداً للحصول على خليط أبيض ومتجانس.

- تُوضع الشوكولا مع الزبدة في كصرونة صغيرة فوق كصرونة كبيرة تحتوي على ماء ساخن فوق نار هادئة, حتى تذوب الشوكولا مع الزبدة دون أن تغلي, عندها يرفعا من فوق النار ويتركا حتى يبردا قليلاً.

- يتم إضافة الشوكولا بالزبدة إلى خليط البيض والسكر, وتخلط جميع العناصر جيداً ليصبح الخليط متجانساً.

- في وعاء آخر يُخفق بياض البيض مع السكر الصقيل, إلى أن يصبح الخليط متماسكاً ثم يُضاف إلى الخليط السابق مع التحريك ببطء وحذر, ثم تضاف القشدة الطرية إلى الخليط ويمزج الجميع بشكل جيد.

وبهذا نكون قد حصلنا على موس الشوكولا بالشكل السائح, لهذا يوضع ضمن أكواب متفرقة, وثم توضع الأكواب في الثلاجة حوالي نصف ساعة من الزمن, ثم تخرج الأكواب من الثلاجة وتزين بالكريما, ليصبح موس الشوكولا جاهزاً ويقدم بارداً ومثلجاً.

- ويمكن وضعه فى قالب متوسط الحجم للكيك ويُقدم مثلجاً أيضاً.


أتمنى ان ينال إعجابكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://f0sya.ahlamountada.com
MїŝŞ
فوشيه فضيه
avatar

المساهمات : 395
الاوسمة :
نقاط : 454
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الجمعة يونيو 26, 2009 4:30 am

..................................................يميمي.............................................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MїŝŞ
فوشيه فضيه
avatar

المساهمات : 395
الاوسمة :
نقاط : 454
تاريخ التسجيل : 02/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الجمعة يونيو 26, 2009 4:34 am

..................................................يميمي.............................................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسماء
فوشيهـ جديدة
avatar

المساهمات : 13
نقاط : 13
تاريخ التسجيل : 13/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الجمعة أغسطس 14, 2009 4:07 pm

الكيكه وايد تشهي ومشكوره وانشالله بسويه :766:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
راعية الدلع
فوشيهـ نشطية
avatar

المساهمات : 20
نقاط : 26
تاريخ التسجيل : 10/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الجمعة أغسطس 14, 2009 10:25 pm

مشكورة اختي ع الموضوع الغاوي


انا عرفت الطريقة بس ما بسويها لاني مو متفيجة .. :747:

لا باااي

:854:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غلآ رۈحې
فوشيهـ متميزة
avatar

المساهمات : 149
العمر : 25
الموقع : http://bnatelmsn12.ahlamontada.com/index.htm
نقاط : 203
تاريخ التسجيل : 24/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الإثنين أغسطس 17, 2009 9:38 pm

الكيكـــة تشــهي يــاي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bnatelmsn12.ahlamontada.com/index.htm
saro0oH-1997
فوشيهـ محترفة


المساهمات : 249
الاوسمة :
نقاط : 351
تاريخ التسجيل : 09/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الأربعاء أغسطس 19, 2009 7:17 am

يمييي


شهيتيني


ترى انا
سويتها

ممممماطلعت

نفسهااااااااا

طلعت
بااااع


استغفر الله

بااااااي


عدل سابقا من قبل فوشيه دبي في السبت ديسمبر 12, 2009 1:35 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
єℓέ
فوشيهـ نشطية
avatar

المساهمات : 34
نقاط : 49
تاريخ التسجيل : 31/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الجمعة سبتمبر 18, 2009 8:02 pm

يميـﮯ،، جۈنـآأن/~
يسڵمۈۈۈ حبۈۈبـﮧ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سنو وايت
فوشيهـ جديدة
avatar

المساهمات : 9
نقاط : 9
تاريخ التسجيل : 03/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الثلاثاء ديسمبر 08, 2009 8:40 pm

الكيكة تشهي مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الموس بالشوكولا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الفوشيات :: «۩۞۩ ..القسم الإجتماعي..۩۞۩» :: مطبخڪٍ آلعربي-
انتقل الى: